Ruokaa Viron pieniltä ruokatuottajilta
Suuria makuja pieniltä maatiloilta, tehtailta, viinitiloilta, panimoilta ja mehiläistarhoilta ympäri maata.
Paikallinen ruoka on tärkeä osa kestävää matkailua.
Pienten ruoka- ja juomatuottajien ansiosta voimme nauttia luomutuotteita, saunassa savustettua kinkkua, maukasta paikallista hunajaa ja paljon muuta. Tukemalla näitä pienyrityksiä voit varmistaa, että nämä perinteet siirtyvät seuraavalle sukupolvelle ja maaseutuyhteisöt kukoistavat.
Tältä maistuu Viro
Tiesitkö, että lähes neljännes Viron viljelymaasta on luomua? Ja että sienien ja marjojen keräily on Virossakin koko kansan harrastus?
Virolaiset maitotuotteet
La Muu on valmistanut jäätelöä Tallinnan Kalamajassa viiden vuoden ajan. Voit hakea jäätelöä paikallisesta ruokakaupasta tai napata jäätelötötterön myymälästä, joka sijaitsee aivan tehtaan lähellä Telliskiven Luovassa kaupungissa!
Noprin Maatilameijerissä voit nähdä, miten moderni maitotila toimii. Katso, miten valmistuvat hapanmaitojuusto, jogurtti, rahka ja muut maitotuotteet ja maistele niitä.
Andren juustotilalla valmistetaan parasta virolaista juustoa. Voit myös ruokkia lehmiä, silittää vasikoita ja maistella tuotteita tilamyymälässä.
Lähde: Priidu Saart
Etsitkö paikkoja, joista voit ostaa paikallisia elintarvikkeita?
Makeat herkut
Sikurimuseo on omistettu Peipsijärven sikurinviljelyn perinteille. Voit maistaa sikurikahvia ja juustokakkua sekä ostaa sikurituotteita, kuten kahvia, hunajaa ja leipää.
Hidas hetki mehiläistarhassa -työpajassa voit mehiläishoitajan opastuksella oppia, miten hunajaa valmistetaan, miten hunajakennot muodostuvat ja miten puhdasta hunajaa laitetaan purkkiin kotiin vietäväksi.
Katajasta, sokerista, pähkinöistä, marjoista, yrteistä ja mausteista valmistettu herkullinen siirappi valmistetaan lähes 500 vuotta vanhassa Leedrin kylässä Saarenmaalla.
Lähde: Renee Altrov
Virolaiset juomat
Oluet ja siiderit
Põhjalan panimo ja Tap Room tarjoaa kierroksia ja herkullista ruokaa Tallinnan trendikkäällä Noblessnerin alueella. Tarjolla on 24 olutta, joista suosituimmat on kypsytetty tammitynnyreissä ja valmistettu tuoreista, Viron rehevistä metsistä peräisin olevista raaka-aineista.
Purtsen panimon takana on kolmen ystävystä, jotka ovat aloittaneet oluen valmistuksen Purtsen linnan vanhassa sepänverstaassa. Kokeile heidän täydellistä olutvalikoimaansa viihtyisässä Mekituban maisteluhuoneessa.
Pihtlan panimo, Viron vanhin käsityöläispanimo, on toiminut vuodesta 1990. Se on tunnettu Saarenmaan kotikaljasta, jota saarelaiset ovat juoneet jo vuosisatojen ajan.
KODAS käyttää 9 000 omenapuunsa hedelmiä käsintehtyjen siiderien, kuohuviinien ja alkoholittomien juomien valmistukseen. Tehdaskierroksen aikana voit tutustua tuotantotiloihin ja päätyä maistiaisiin.
Lähde: Laimipress
Gin
Junimperium Distillery oli Viron ensimmäinen käsityöläisginitislaamo. Tislaamo tarjoaa kierroksia ja maukkaita cocktaileja, jotka on valmistettu palkituista gineistä Tallinnan Telliskiven kaupunginosassa, joten se on täydellinen pysähdyspaikka ennen illanviettoa.
Tohin tislaamo on nykyaikainen, 35 minuutin ajomatkan päässä Tallinnasta sijaitseva yritys, joka toimii Tohisoon kartanon historiallisen vodkatislaamon tiloissa. Opi, miten giniä valmistetaan, ja etsi maistelun aikana katajan ja villimarjojen sävyjä.
Viini
Valgejõe Veinivilla on Viron pohjoisin viinitila, jota pyörittää kaksi sommelieria, Tiina ja hänen poikansa Gregor. Heidän viinejään saa jopa Michelin-tähtiravintoloista Saksassa.
Habaja Viinivabrik on historiallisessa tislaamossa toimiva viinitila, joka valmistaa viiniä nokkosesta, aroniasta ja muista paikallisista raaka-aineista.
Valgeranna Veinitall on vanha kartanoaikainen hevostalli, jossa valmistetaan Mamm & Frukt -käsityöläisviinejä ja jossa voit myös maistaa virolaista grappaa!
Lähde: Hans Markus Antson
Inspiroidu
Mitkä ovat kiinnostuksenkohteesi?
Olitpa täällä viikonlopun tai useita viikkoja, sinulla on aina riittävästi aikaa hienoille kokemuksille
Last updated
02.12.2024