Die besten Restaurants Estlands laut Guide MICHELIN
Der Restaurantführer Guide MICHELIN ist das international renommierteste Bewertungssystem für Restaurants. Hier ist das aktuelle Ranking für Estland.
Der Guide MICHELIN ist die Gastrobibel überhaupt. Feinschmecker aus aller Herren Länder planen anhand des bekanntesten Restaurantsführers der Welt nicht selten ganze Reisen. Seit 2022 werden auch die professionellen Küchen Estlands von den unbestechlichen MICHELIN-Testern bewertet.
Das Ergebnis für 2026 in Kürze
Die beiden Sterne-Restaurants konnten ihren Standard behaupten: Das Restaurant 180° by Matthias Diether ist einmal mehr mit 2 MICHELIN-Sternen, die NOA Chef's Hall ist mit einem MICHELIN-Stern bedacht worden.
Es gibt drei Neuzugänge bei den MICHELIN Bib-Gourmand-Restaurants: Drei Tallinner Restaurants sind in den Reigen der Restaurants mit besonders exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis aufgestiegen: Fotografiska (hatte bislang bereits einen MICHELIN Green Star), FUME und Vesta.
Sieben Restaurants sind in 2026 insgesamt in die Liste der aktuell 43 MICHELIN-Restaurants Estlands aufgenommen worden.
Alle aktuellen MICHELIN-Restaurants in Estland – verteilt auf die vier MICHELIN-Kategorien – finden Sie im Folgenden:
1. Mit Himmelsgold gesegnet: MICHELIN-Sterne
Es ist so etwas wie der Oscar für Köche: Wer einen MICHELIN-Stern erkocht, hat es geschafft: Man ist im Olymp der Zunft angekommen. Und man gewinnt quasi über Nacht an Ansehen – sowohl bei den Gourmets als auch bei den Kolleginnen und Kollegen.
Derzeit gibt es zwei mit Sternen dekorierte Restaurants in Estland: NOA Chef's Hall und das Restaurant 180°, beide in Tallinn. Matthias Diether, der übrigens aus Deutschland stammt, hat für sein im Stadtteil Noblessner gelegenes 180° Restaurant 2023 bereits den zweiten Stern eingeheimst!
Keine Veränderungen in 2026: Die MICHELIN-Tester sind weiterhin von der außerordentlichen Qualität beider Restaurants überzeugt.
Die Sternerestaurants Estlands
2. Bezahlbare Qualität: der MICHELIN Bib Gourmand
Der Bib Gourmand ist eine bei Feinschmeckern besonders beliebte Auszeichnung, die Restaurants in der Auswahl des MICHELIN-Führers kennzeichnet, die gute Küche zu vernünftigen Preisen bieten.
Drei Neuzugänge bei den Bib Gourmand-Restaurants in 2026:
Estlands Bib Gourmand-Restaurants
3. Nachhaltige Konzepte: der MICHELIN Green Star
Der Grüne Stern, die jüngste Auszeichnung in der Geschichte des MICHELIN-Führers, wurde erstmals 2020 vorgestellt und in mehreren Ausgaben des MICHELIN-Führers 2021 weltweit eingeführt.
In 2026 gibt es hier keine Veränderung.
Green Star Restaurants in Estland
4. Sehr gute Qualität: die sonstigen MICHELIN-Empfehlungen
Neben den Restaurants, die mit einem MICHELIN-Stern, dem "Bib Gourmand" oder dem "Green Star" ausgezeichnet wurden, bieten auch die anderen im MICHELIN-Führer Estland empfohlenen Restaurants ausgezeichnete Qualität und eine große Vielfalt an kulinarischen Stilen.
In 2026 gibt es fünf Empfehlungs-Neuzugänge, alle in Tallinn:
Die weiteren vom Guide MICHELIN empfohlenen Restaurants in Estland:
Appetit bekommen?
Folgen Sie uns auf unserem kulinarischen Roadtrip – und planen Sie Ihre Schlemmerreise nach Estland:
Tradition, Geschmack und unvergessliche Momente
Übrigens: Die estnische Küche begeistert nicht nur in den modernen MICHELIN-Restaurants, sondern auch dort, wo ihre Wurzeln liegen: auf dem Land, am Meer, in kleinen Gasthöfen und bei Festen unter freiem Himmel. Gerade die regionale estnische Küche mit ihren bodenständigen Aromen erzählt Geschichten von Natur, Jahreszeiten und Kultur.
Wenn Sie Lust haben, mehr als nur einzelne Gerichte zu kosten, lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise ein – und entdecken Sie die besten kulinarischen Erlebnisse in Estland. Probieren Sie typisches estnisches Essen direkt dort, wo es seinen Ursprung hat, und lernen Sie die Köchinnen und Köche kennen, die die alten Rezepte lebendig halten.
Und wenn Sie noch tiefer in die Geschmackswelt Estlands eintauchen möchten: die besten traditionellen Restaurants des Landes warten schon darauf, Sie mit Charme, Qualität und Authentizität zu verwöhnen.
Lassen Sie sich inspirieren ...
Last updated
19.05.2026