Viron parhaat ravintolat Falstaff-oppaassa
Ravintolaoppaan ammattiarvostelijat ja klubijäsenet valitsivat suosikkinsa vuodelle 2025, tässä tulokset:
Falstaff
on kansainvälinen viini- ja ravintolaopas
...joka arvioi viinejä ja ruokia ympäri maailmaa. Oppaan uusin maantieteellinen laajennus on Falstaff Nordic, johon kuuluvat Pohjoismaiden ohella Viro ja sen kaksi eteläistä naapuria.
Itävallassa v. 1980 perustettu Falstaff on yksi suurimmista julkaisuista lajissaan. Se on viini- ja gourmet-lehti, jossa asiantuntijat kirjoittavat arvioitaan eri alueiden viineistä ja ravintoloista.
Falstaff ei kuitenkaan toimi aivan kuin muut oppaat. Ravintoloiden luokitusjärjestelmä on tosin aiemmista yhteyksistä tutun White Guiden kaltainen (pisteitä 0-100), mutta Falstaffin erikoisuutena on ammattilaiskriitikoiden rinnalla työskentelevä Falstaff Club -jäsenistö. He ovat aktiivisen elämäntyylin ihmisiä, jotka matkustavat ja vierailevat usein eri maiden ravintoloissa ja hotelleissa.
Kaikkien arvioijien antamien pisteiden keskiarvo muodostaa kunkin ravintolan lopullisen pistemäärän. Pisteytyksessä arvioidaan ravintolan ruoka, joka voi saada enintään 50 pistettä - juomat 20, palvelu 20 sekä sisustus/ympäristö 10 pistettä.
Vuoden 2025 Falstaff-oppaaseen ylsi täsmälleen 200 virolaista ravintolaa.
Oppaassa on edustettuna vähintään yksi ravintola maan jokaisesta maakunnasta, joten pienten etäisyyksien Virossa laadukkaan makumatkan teko - vaikka yksi ruokalaji kerrallaan kussakin paikassa, on aivan toteutettavissa oleva juttu.
Lähde: Laimipress
Vuoden 2025 "kymppikärki" on:
- Ravintola 180 Degrees by Matthias Diether (Tallinna) - 98 pistettä
- NOA Chef's Hall (Tallinna) - 96 pistettä
- Ravintola Alexander (Pädasten kartano, Muhun saari) - 95 pistettä
- Fotografiskan ravintola (Tallinna) - 95 pistettä
- Ravintola Hiis (Jõelähtmen kylä, Harjumaa) - 94 pistettä
- Ravintola Lee (Tallinna) - 94 pistettä
- Ravintola Shang Shi (Tallinna) - 94 pistettä
- Kotiravintola ja viininurkka ANNO (Tallinna) - 93 pistettä
- Kotiravintola Lahepere Villa (Kloogaranna, Harjumaa) - 93 pistettä
- Ravintola SOO (Maidlan kartano, Raplamaa) - 93 pistettä
Tallinnan ja lähiseudun parhaimmisto
Myös nämä sijoittuivat Top30:een (88+ pist.). Listalta puuttuvat Gobi Chef's Table, La Cucina di Orm Oja, La Prima Pizza ja Morel Bistroo.
Parhaat ravintolat Tartossa
Kaikki nämä ravintolat saavuttivat 83 pistettä tai enemmän. (Listalta puuttuu ravintola Toko.)
Valgamaan valiot
Kaikki nämä eteläisen Viron ravintolat saivat ainakin 80 pistettä, kaksi ensin mainittua jopa 90+
Viljandin ravintoloiden kärkikaksikko
Molemmat ravintolat saivat tuomareilta 86 pistettä
Pärnun parhaimmisto
Kaikki nämä saivat yli 80 pistettä. Listalta puuttuvat vinoteek-kahvila Como sekä ravintola Rööm, joka kärkitrion tavoin ylsi yli 85 pisteeseen.
Läntisen manner-Viron laadukkaat ravintolat
Kaikki nämä saivat yli 80 pistettä, kärkikaksikko jopa 88 ja 86 pist. (Listalta puuttuvat ravintolat Noarootsi Lokaal ja Kliff Butiik.)
Huippuravintoloita Saarenmaalla
Kaikki nämä ravintolat saivat 82 pistettä tai enemmän. (Listalta puuttuu Bottenresto Koguvan kylästä.)
Inspiraatiota matkanälkäisille
Hemmottele makunystyräsi hereille ja tule ruokamatkalle Viroon
Last updated
28.11.2024