Viron parhaat ravintolat MICHELIN-oppaassa

Viro oli ensimmäinen Baltian maa, joka sai oman MICHELIN-oppaansa. Tässä on tarkempi katsaus listalle päässeisiin ravintoloihin.

MICHELIN-ravintolaopas on maailmanlaajuisesti tunnustettu gourmet-opas, joka syntyi yli sata vuotta sitten. Oppaasta on tullut arvostettu standardi, jonka mukaan ravintoloita arvioidaan ja tunnustetaan laadusta, innovaatiosta ja palvelusta.

Vuodesta 2022 lähtien myös virolaiset ravintolat ovat saaneet lahjomattomien MICHELIN-testaajien arvion.

Vuoden 2024 MICHELIN-oppaassa on yhteensä 35 ravintolaa. Uusia tulokkaita oppaassa ovat tallinnalaisravintolat ÂME, Nok Nok ja Radio sekä Lüllemäessa sijaitseva Kolm Sõsarat, jolle myönnettiin MICHELIN Vihreä tähti. Aiemmissa oppaissa MICHELIN-tähtiä ja Bib Gourmand -tunnustuksen saaneet ravintolat vakuuttivat tarkastajat tänäkin vuonna.

Kaikki MICHELIN-oppaaseen valitut virolaisravintolat ovat seuraavat:

MICHELIN-tähtiravintolat

MICHELIN-tähti on ravintolamaailman arvokkain tunnustus. Sen saaminen tarkoittaa arvostusta niin ammattikokkien kuin ruokaharrastajienkin keskuudessa, ja MICHELIN-tähtiä saaneiden ravintoloiden perässä ollaan valmiita matkustamaan kauas.

Viron MICHELIN-oppaaseen on valittu tähän mennessä kaksi tähdellä tunnustettua ravintolaa. 180° by Matthias Diether on saanut peräti kaksi MICHELIN-tähteä, kun NOA Chef's Hall -ravintolalla niitä on yksi.

Viron MICHELIN-tähdet

Bib Gourmand: laatua edulliseen hintaan

Kaikki tietävät, että MICHELIN-tähti on yksi halutuimmista palkinnoista gastronomian alalla. Sen lisäksi oppaassa jaetaan myös Bib Gourmand -tunnustusta. Se jaetaan ravintoloille, jotka tarjoavat laadukasta ruokaa kohtuulliseen hintaan.

Vuoden 2024 MICHELIN-oppaassa Bib Gourmand -tunnustus jaettiin kuudelle ravintolalle.

Bib Gourmand -tunnustuksen saaneet ravintolat Virossa

MICHELIN Vihreä tähti tunnustaa kestävän kehityksen

Tällä tunnustuksella palkitaan ravintoloita, jotka noudattavat korkeimpia kestävän kehityksen standardeja, osoittavat innovatiivisuutta ja vastuullisuutta sekä täyttävät eettiset ja ympäristöstandardit. Nämä ravintolat tarjoavat ensiluokkaisia, ympäristöystävällisiä ruokailukokemuksia.

MICHELIN Vihreä tähti -ravintolat Virossa

Lähde: Silver Gutmann

Ruokailukokemus, joka ei unohdu

Ravintolat koristelevat lautasensa kauden väreillä ja tuoreilla, paikallisilla raaka-aineilla.

MICHELIN-opas on avain loistaviin ravintolaelämyksiin

MICHELIN-tähdellä, Bib Gourmandilla tai Vihreällä tähdellä palkittujen ravintoloiden lisäksi myös muut Viron MICHELIN-oppaan suosittelemat ravintolat tarjoavat erinomaista laatua ja laajan valikoiman erilaisia ruokailukokemuksia.

Uusia lisäyksiä vuoden 2024 oppassa ovat ravintolat ÂME, Nok Nok ja Radio Tallinnassa.