Viron parhaat ravintolat MICHELIN-oppaassa
Viro oli ensimmäinen Baltian maa, joka sai oman MICHELIN-oppaansa. Tässä on tarkempi katsaus listalle päässeisiin ravintoloihin.
MICHELIN-ravintolaopas on maailmanlaajuisesti tunnustettu gourmet-opas, joka syntyi yli sata vuotta sitten. Oppaasta on tullut arvostettu standardi, jonka mukaan ravintoloita arvioidaan ja tunnustetaan laadusta, innovaatiosta ja palvelusta.
Nimettömien tarkastajien vierailujen jälkeen 43 virolaista ravintolaa on saanut paikan vuoden 2025 MICHELIN-oppaassa.
Tänä vuonna 180° by Matthias Diether säilytti kaksi MICHELIN-tähteään ja NOA Chef's Hall säilytti yhden MICHELIN-tähtensä. VIhreän tähden uutena ravintolana sai ravintola Hiis, kun taas ravintola UMAlle myönnettiin ensimmäistä kertaa Bib Gourmand -tunnustus.
Tämän lisäksi MICHELIN-oppaan suosituksiin lisättiin uusina tulokkaina seitsemän ravintolaa: HOOV, Koyo, Morel Bistroo, Osteria il Cru, Shangi Shi ja VÕIVÕI Tallinnassa sekä ravintola TOKO Tartossa.
MICHELIN-tähtiravintolat
MICHELIN-tähti on ravintolamaailman arvokkain tunnustus. Sen saaminen tarkoittaa arvostusta niin ammattikokkien kuin ruokaharrastajienkin keskuudessa, ja MICHELIN-tähtiä saaneiden ravintoloiden perässä ollaan valmiita matkustamaan kauas.
Viron MICHELIN-tähdet
Bib Gourmand: laatua edulliseen hintaan
Kaikki tietävät, että MICHELIN-tähti on yksi halutuimmista palkinnoista gastronomian alalla. Sen lisäksi oppaassa jaetaan myös Bib Gourmand -tunnustusta. Se jaetaan ravintoloille, jotka tarjoavat laadukasta ruokaa kohtuulliseen hintaan.
Bib Gourmand -tunnustuksen saaneet ravintolat Virossa
MICHELIN Vihreä tähti tunnustaa kestävän kehityksen
Tällä tunnustuksella palkitaan ravintoloita, jotka noudattavat korkeimpia kestävän kehityksen standardeja, osoittavat innovatiivisuutta ja vastuullisuutta sekä täyttävät eettiset ja ympäristöstandardit. Nämä ravintolat tarjoavat ensiluokkaisia, ympäristöystävällisiä ruokailukokemuksia.
MICHELIN Vihreä tähti -ravintolat Virossa
Ruokailukokemus, joka ei unohdu
Ravintolat koristelevat lautasensa kauden väreillä ja tuoreilla, paikallisilla raaka-aineilla.
MICHELIN-opas on avain loistaviin ravintolaelämyksiin
MICHELIN-tähdellä, Bib Gourmandilla tai Vihreällä tähdellä palkittujen ravintoloiden lisäksi myös muut Viron MICHELIN-oppaan suosittelemat ravintolat tarjoavat erinomaista laatua ja laajan valikoiman erilaisia ruokailukokemuksia.
Ravintolat Viron MICHELIN-oppaassa
Ravintolat Viron MICHELIN-oppaassa (jatkuu)
MICHELIN Special Awards 2025
MICHELIN Special Awards -palkinnot myönnetään henkilöille, jotka tekevät ravintolakokemuksesta todella unohtumattoman rajattoman intohimonsa ja poikkeuksellisten taitojensa ansiosta.
Tämän vuoden voittajat ovat:
Young Chef Award - Mark Keerd, HOOV Tallinnassa
Mark Keerdin ruokalajeissa yhdistyvät rohkeat, tarkkaan määritellyt maut ja hienot tekstuurikontrastit.
Palvelupalkinto - Vladimir Severin, Shang Shi Tallinnassa
Vladimir Severin johtaa osittain virolaista, osittain kiinalaista tiimiä tässä ylellisessä kiinalaisravintolassa, jossa vieraat otetaan vastaan aidolla lämmöllä heti saapumisesta lähtien, ja jokainen henkilökunnan jäsen hymyilee koko palvelun ajan.
Sommelier Award - Kevin Lilleleht Tallinnassa sijaitsevasta 180° by Matthias Diether -ravintolasta
Kevin Lilleleht kuuluu uuteen sommelier-tyyppiin, joka osoittaa suurta innostusta alaansa kohtaan. Hän ei ainoastaan halua välittää tietojaan kiinnostavalla ja informatiivisella tavalla, vaan hänen persoonallisuutensa paistaa läpi jokaisesta liikkeestään.
Vuoden avajaispalkinto - Kristo Malm Tallinnassa sijaitsevasta UMAsta
Tässä hauskassa paikassa on vilkas tunnelma, värikäs valaistus ja musiikki kovalla. Jakolautasten konsepti parantaa sosiaalista ilmapiiriä entisestään ja tekee siitä mukaansatempaavan kokemuksen, ja vieraat voivat jatkaa iltaa tyylikkäässä cocktailbaarissa.
Inspiroidu
Last updated
19.06.2025