Gardēžu ceļojums Dienvidigaunijā
4 lieliskas dienas izgarošojot Dienvidigaunijas gardumus: no lieliskas kanēļu bulciņas līdz mājražotāju vīniem..
Izvēlies ceļot, katru vietu iepazīstot, to izgaršojot..
Dodies cauri Dienvidigaunijas pakalniem un ieplakām šajā karotes formas maršrutā, kas atklāj vienu no labākajiem reģiona piedāvājumiem, tostarp gardus ēdienus un cilvēkus, kuri iegulda visu savu sirdi un dvēseli lietās, ko rada. Turklāt Tartu ir šīgada Igaunijas pārtikas reģions.
Šis maršruts aizvedīs tevi pa sānceļiem, kas varbūt nav ātrākais ceļš no punkta A uz punktu B, taču tie noteikti ir visgardākie. Un, kad būsi izbraucis šo kulināro svētceļojumu, tu atcerēsies ne tikai to, ko ēdi, bet arī to, kas tevi pieveica — sāta sajūtu.
Nesteidzies, ļauj apetītei būt ceļvedim un atklāj šo garšu pilno ceļojumu cauri Dienvidigaunijai.
Iepazīsti Dienvidigauniju ar savām garšas kārpiņām!
Ko sagaidīt šai maršrutā?
- Galvenās apskates vietas: 12 unikālas pieturas, kas iepazīstinās tevi ar labākajiem restorāniem un mājīgākajām kafejnīcām reģionā, kā arī vīna darītavām un sidra darītavu ar 10 000 ābeļu lielu ābeļdārzu.
- Attālums: Aptuveni 520 km.
- Ilgums: Ideāli četras dienas, taču maršruts var būt tik garš, cik garu to vēlies. Izbaudi to savā tempā, pievienojot dabas vai kultūras pieturas pa ceļam, vai dodies atpakaļ tāpat kā ieradies!
- Sezona: Visu gadu, izņemot "Peipsi Teemaja" tējnīcu, kas kā kafejnīca darbojas tikai vasarā.
- Nokļūšana un pārvietošanās: Vienkāršākais veids ir ierasties ar automašīnu. Lielākā daļa vietu pa ceļam ir idilliskas, dabas ieskautas un neatrodas pie galvenajiem ceļiem. Ja vēlies uzkavēties, atklāsi, ka daudzas ēstuves piedāvā arī naktsmītnes.
- Zaļās ceļošanas padomi: Ja ceļo ar automašīnu, vari izvēlēties iznomāt elektrisko automašīnu, jo pa ceļam ir daudz uzlādes staciju. Pērc preces no mazajiem ražotājiem. Pa ceļam būs dažādi lauku veikali, un lielākā daļa kafejnīcu un restorānu izmanto vietējās vai pašu audzētas sastāvdaļas.
Lēna baudīšana Latvijas pierobežā
1. Diena
Izbaudi katru mirkli, apbrīno ainavu un izbaudi katru maltīti; atmiņas paliks ilgi pēc pēdējā kumosa. Braucot cauri Dienvidigaunijas mežiem sajutīsi patiesu senču garu
Gardēžu tūres pirmā diena aizved tevi arī uz Tillu kafejnīcā, kur, iespējams, tiek pasniegtas lielākās kanēļa bulkas Igaunijā. Tās maiznīcā visas dienas garumā tiek gatavotas svaigas kūkas un konditorejas izstrādājumi. To smaržu sajutīsi, tiklīdz ieiesi iekšā – un no tām nav iespējams atteikties! Kafejnīcā tiek pasniegti arī gardi ēdieni, kas gatavoti no vietējām Vana-Veromā reģiona izejvielām, un tās lauku veikals ir lieliska vieta, kur iegādāties kaut ko līdzi ņemšanai.
Tālāk seko Verska Resto, restorāns tieši krastmalā Verskas pilsētā, kur tradicionālā un modernā virtuve ir labākie draugi. Lielākā daļa ēdienu šeit tiek gatavoti uz atklātas uguns – īsti vietējie produkti, kas ir garšīgi kūpināti un ar piesātinātu garšu. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties fritētus zušus vai brieža tartaru, katrs kumoss atklāj reģiona dabas skaistumu un mantojumu. Tiklīdz spersi soli, tevi sagaidīs garda smarža, kas sola fantastisku maltīti.
Attēla autors: Verska Resto
Govis, ogas un lauku ceļi
2. Diena
Tavi zābaki kļūs nedaudz dubļaini, un varbūt tu sajūtīsies, kā klišejā, bet noteikti arī izbaudīsi katru minūti!
Sāc dienu Ilmaveere restorānā Obiņicas dīķa krastā, kur skati ir elpu aizraujoši, un ēdienkarte vēl jo vairāk. Šeit ēdiens ir vairāk nekā tikai degviela; tas godina zemi un izejvielas, kas tiek izmantotas tā pagatavošanā. Daudzas sastāvdaļas tiek iegūtas no vietējiem mežiem, dārziem un apkārtējām saimniecībām, un tiek izmantots absolūti viss. Restorāna bezatkritumu virtuve koncentrējas uz dabīgām garšām un skaidra vēstījuma sūtīšanu — ka vienkāršība var būt neticami dziļa.
Sāciet dienu Nopri saimniecībā, kur satiksi viņu VIP personas: fermas neticami lutinātās govis. Izbaudi skatus uz atklātajām ganībām un uzzini, kā tiek ražoti jogurti, sieri un citi piena produkti. Aiz katra kumosa šeit slēpjas godīgas tradīcijas un laimīgi cilvēki, un to var just katrā produktā.
Dodies tālāk uz Uue-Saaluse vīna darītavu, kur katra pudele ir mazliet mežonīga, mazliet negaidīta un pilnīgi neaizmirstama! Šeit vīni ir gatavoti no augļiem un ogām. Pudelē tiem paiet garām, nepievēršot paliekošu skatienu, bet, tiklīdz tie nonāk glāzē, tie atdzīvojas savā unikālajā garšā.
Attēla autors: Eesti Maa Ülikool
Ābeļdārzi un māsu virtuve
3. diena
Otrā diena aizvedīs tevi dziļāk Dienvidigaunijas dabas un gardo dzērienu pasaulē. Tevi gaida ābeļdārzs ar vairāk nekā 10 000 ābelēm un KODAS sidra darītava. Ielūkojies sidra ražošanas aizkulisēs un nogaršo godalgotus mājas sidrus, dzirkstošos vīnus un bezalkoholiskos dzērienus. Ja paveiksies, varēsi izbaudīt arī īpašu restorāna apmeklējuma pieredzi, jo KODAS sidra darītavai ir arī savs restorāns. Lai nobaudītu tā piedāvātos aizraujošos un īpašos ēdienus, vispirms jānoskaidro restorāna darba laiki.
Nākamā pieturvieta ir gluži kā no dienvidu pastkartes. Murimäe vīna pagraba pakalnu nogāzes klāj vīnogulāji, bet uz terasēm un ezera rotaļājas siltas gaismas stari. Šeit tu uzzināsi vīnkopības un vīna darīšanas noslēpumus un varēsi nobaudīt izcilus mājas vīnus. Neatkarīgi no tā, vai tas ir atspirdzinošs baltvīns vai piesātināts sarkanvīns – ar šādu skatu un šādā klusumā ikviens malks garšo izcili. Vasarā te darbojas arī kafejnīca, kas piedāvā svaigu sezonālo ēdienkarti.
Paslēpies klusajā Lillemē ciematā, restorāns “Kolm Sõsarat” ir kā noslēpums, kuru gribas paturēt pie sevis, vai gluži pretēji – izstāstīt visiem. Trīs māsu izveidotais restorāns piedāvā mūsdienīgu, augstas kvalitātes ēdienu, kas gatavots no svaigiem bioloģiskiem produktiem. Silts, sirsnīgs un neticami garšīgs – nav brīnums, ka “Kolm Sõsarat” ir ieguvis vienu no Michelin Zaļajām zvaigznēm.
Attēla autors: Anna Svetlichnaia
Tēja, stiprie dzērieni un izsmalcinātas vakariņas
4. Diena
Braucot no Tallinas puses, ceļojums sākas Peipusa ezera krastā, kur svaigi ceptu bulciņu smarža tevi aizvedīs līdz mājīgajam Peipusa tējas namiņam. Kā liecina nosaukums, te būs iespēja izbaudīt īstas Peipusa piekrastes garšas. Te netrūkst nedz svaigu ezera zivju, nedz arī gardas tējas!
Dodoties tālāk pa līkumainajiem drumliniem, ceļš aizvedīs līdz Jūlameisas tradīciju kafejnīcai. Šeit var ne vien nobaudīt gardus vietējos ēdienus, bet arī dzirdēt aizraujošus stāstus un leģendas. Jauka, maza ģimenes kafejnīca ar ekomarķējumu, kuras mājīgais siltums pavadīs tevi visa ceļojuma laikā.
Tālāk tevi gaida dienas atspirdzinošākais piedzīvojums – pašā Tartu pilsētas sirdī izvietotā Peninuki Distillery, kur varēsi iepazīties ar unikālu stipro alkoholisko dzērienu gatavošanas mākslu, piedalīties aizraujošā ekskursijā pa ražotni un nobaudīt pat visneiedomājamākos dzērienus. Igaunijas pirmais rums – izklausās interesanti, vai ne? Protams, visu nobaudīto var iegādāties arī līdzņemšanai.
Dienas noslēgumam lielisku punktu pieliks restorāns ”Hõlm”, kur varēsi iegremdēties fine dining izsmalcinātajā pasaulē, jo Dienvidigaunijas virtuve neaprobežojas tikai ar parastu mājas ēdienu. MICHELIN restorānu ceļvedis jau ir pārliecinājies, ka tā ir vieta ar augstākās klases ēdienkarti un, protams, augsta līmeņa apkalpošanu. Katrs kumoss te ir, kā īsts mākslas darbs.
Attēla autors: Rivo Veber
Apceļo Dienvidigauniju ar "Karotīti" un izbaudi garšas, kā nekad agrāk!
Tevi gaida neaizmirstamas garšas un stāsti, ko var dzirdēt un piedzīvot, tikai esot uz vietas. Dodies ceļā un iestiprini gan miesu, gan garu. Ar pilnu maršrutu un papildu piedāvājumiem vari iepazīties šeit!
Iedvesmojies!
Plānojot ceļojumu, izmanto interaktīvo karti!
Last updated
25.08.2025