Igaunijas restorāni Baltijas jūras krastā

Šefpavāri, vietējās jūras veltes, gleznaini zvejnieku ciemati un piejūras pilsētas

Jūras krasta maltītes ir īpaši patīkamas vasarā, taču Igaunijas garajā piekrastē ir ko darīt visu gadu.

Ja zivis liek Tev siekalām saskriet mutē, tad Igaunijas jūras piekraste ir īstā vieta, kurp doties. Te var atrast dažādas sālītas zivis, piemēram, Baltijas siļķes, plaužus un asarus, kā arī visu veidu kūpinātas zivis, tostarp vietējo iecienīto pleksti. Kūpinātas zivis bieži tiek pasniegtas atsevišķi, un to pagatavošana ietver sava veida rituālu, kurā ar rokām tiek atlasīti sulīgi gabaliņi. Jāsaka, ka var būt nepieciešama pacietība, taču sāļā, maigā un garšīgā zivs noteikti ir pūļu vērta.

Šeit ir saraksts ar labākajiem restorāniem, kas piedāvā Baltijas jūras piekrastes garšas ar skatu uz to.

Ceļojums sākas Igaunijas ziemeļaustrumu piekrastē un pakāpeniski ved pretēji pulksteņrādītāja virzienam gar Somu līci, un pēc tam uz Baltijas jūras salām.

Ziemeļaustrumu Igaunija

Izbaudiet Somu līča skatu no Līmalas, Toilas, Narvas-Jēsū un citām vietām.

Romantiskais dārza restorāns piedāvā burvīgu ieskatu Narva-Jēsū skaistumā ar panorāmas skatu un ideālu skatu punktu, no kura vērot saulrietu jūrā. Ēdienkartē ir gan vietējie ēdieni, gan ēdieni no kaimiņvalstīm Skandināvijā un Austrumeiropā, radot kaut ko patiesi unikālu un vienlaikus gardu.

Restorāns Meretare Narva-Jēsū pludmalē piedāvā viesiem brīnišķīgu panorāmas skatu uz Somu līci. Nāc baudīt nomierinošu skatu uz jūru un satriecoši skaistus saulrietus, ko papildina garda Eiropas virtuve.

Pludmales restorāns Tulivee tika atvērts 2017. gada jūnijā Līmalas pludmalē netālu no Purtses jahtu ostas. No terases un lielajiem logiem paveras skaists skats uz jūru. "Tulivee" ēdieni ir gatavoti no vietējām, sezonālām sastāvdaļām un piedāvā kaut ko īpašu, jo tie apvieno reģionālo igauņu virtuvi ar slāvu niansēm. (Interesants fakts: Sausā likuma laikā aizliegtie alkoholiskie dzērieni tika transportēti no šejienes uz Somiju. Uzzini vairāk Tulivee kontrabandas muzejā.)

Restorāns “Toila Mereresto” atrodas jaukā vietā pie jūras. Ēdieniem ir Vidusjūras noskaņa, kas ir ideāli piemērota maltītei, pavadot dienu Toilas pludmalē. ​​Netālu esošajā Oru parkā varat izmēģināt VR pieredzi un redzēt, kā izskatījās Pirmās Igaunijas republikas Prezidenta pils pirms tās bombardēšanas.

Restorāni pie Lahemā Nacionālā parka

Stils, jūras veltes un kulinārijas saplūšana atrodama blakus parka neskartajai dabai.

Apmēram stundas brauciena attālumā ar automašīnu no Tallinas, Vesu ciematā, atrodas izcils restorāns Mere 38. Iegriezies tur pēc Lahemā Nacionālā parka apskates. Vēl viena laba pietura pēc parka apmeklējuma ir Vīnistu pludmales restorāns. Blakus esošais Vīnistu mākslas muzejs piešķir kultūras devu pēc brīvā dabā pavadītas dienas.

Restorāns OKO, kas atrodas skaistajā Hābnēmes pludmalē, specializējas lēnajā ātrajā ēdināšanā. Tā ir lieliska vieta, kur kopā ar ģimeni un draugiem baudīt itāļu picu, kas gatavota malkas krāsnī.

Pludmales restorānam Valkla Rand ir mājīgs, plašs skandināvu dizaina interjers, un vasaras terase ar brīnišķīgu skatu uz jūru. Ēdienkartē ir svaigas un vietēji iegūtas sastāvdaļas, kā arī uz vietas gatavoti konditorejas izstrādājumi.

Kur baudīt vakariņas ar skatu uz jūru Tallinā?

NOA ēdieni tiek gatavoti no sezonālām, svaigām sastāvdaļām, un ēdienu gatavošana ir iespaidīga. Tas ir vienīgais restorāns Tallinā, kam ir savs akvārijs jūras veltēm, tāpēc ir zināms, ka tās ir patiesi svaigas.

Restorānu 180° dibināja vācu šefpavārs Matiass Dīters, balstoties uz saviem smalkās maltītes principiem. 2023. gadā tas kļuva par pirmo restorānu Igaunijā, kas saņēma divas MICHELIN zvaigznes. Restorāns 180° atrodas vēsturiskajā Noblesnera kvartālā un lepojas ar brīnišķīgu skatu uz jūru, atvērtu virtuvi un elegantu ēdienkarti. Tas ir estētisks baudījums papildus neaizmirstamai gastronomiskajai pieredzei.

Pēc 50 gadu pārtraukuma restorāns Tuljak apmeklētājiem piedāvā kaut ko atšķirīgu. Padomju laika ēka ir plaši renovēta, radot stilīgu un atšķirīgu telpu. Ēdienkartē ir iekļautas Baltijas siļķes tomātu mērcē un konjaka garšas kūkas, ko meistarīgi pagatavojuši pieredzējuši šefpavāri.

Ziemeļrietumu Igaunija

Hāpsalu ir pazīstama ar kvalitatīvām jūras veltēm un mājīgu atmosfēru.

Dirhami zivju kafejnīca noteikti ir piemērota tiem, kam patīk jūras veltes, jo ēdienkarte koncentrējas uz vietējām zivīm. Lai gan kafejnīca atrodas nomaļā vietā, brauciens turp ir pilnībā tā vērts, jo no tās paveras skats uz Osmusāres salu un tā ir lieliska vieta, kur vērot brīnišķīgu saulrietu.

Hāpsalu Kūrsāle ir vasaras restorāns (atvērts līdz 1. oktobrim), kas patiesi ir unikāls Igaunijā. Restorāns ir saglabāts tā sākotnējā 19. gadsimta veidolā. Ēdienkarte piedāvā dažādas iespējas visiem apmeklētājiem, tostarp gardas smalkmaizītes, jūras veltes un vietējos ēdienus.

Patīkamā un mājīgā Blu Holm restorāna atmosfēra meklējama Hestia Hotel Haapsalu Spa. Ar labu mūziku, saulrieta skatiem un unikālām garšām šī vieta ir jāizbauda pašiem.

Wiigi kafejnīca, kas nosaukta apkaimes "Väike Viik" vārdā, piedāvā plašu ēdienu izvēli, sākot no uzkodām līdz desertiem. Kamēr ēdiens vilina ienākt, kafejnīcas mājīgā terase aicina palikt un atpūsties, baudot brīnišķīgu skatu uz jūru.

Maltīte Igaunijas salās

Igaunijas rietumu piekrastes salās ir atrodamas gardas zivis, satriecoši skati un mājīga vide.

Hījumā

Restorāns “Ungru” atrodas pie jūras, un ir minēts “Falstaff” ceļvedī. Tas atrodas Hījumā salas ziemeļu krastā, un apvieno piekrastes atmosfēru ar Hījumā tradicionālo vidi un moderu kulinārijas tehniku.

Hījumā sala piesaista burātājus, tāpēc nav pārsteigums, ka visvairāk piejūras maltīšu atradīsi divās salas ievērojamākajās ostās: “Kalana ÄÄR” un tas ir Falstaff ceļvedī. Kalanas jahtu ostā ir lieliskais restorāns “iiUmekk” ar brīnišķīgu skatu uz Orjaku ostu.

Muhu

Restorāns Alexander, kas atrodas Padastes muižas sirdī, piedāvā gardēžu maltītes visu gadu. Alexander komanda piedāvā Ziemeļvalstu salu virtuvi, kas iedvesmota no Muhu un apkārtējām piekrastes  kulinārijas tradīcijām. Šis restorāns, kas pazīstams ar savu uzticību vietējām izejvielām un sezonāliem ēdieniem, ir atzīts par vienu no labākajiem restorāniem Igaunijā, un ko iesaka arī MICHELIN.

Maltīte Pērnavas apriņķī

Igaunijas vasaras galvaspilsēta Pērnava lepojas ar elpu aizraujošām jūras ainavām un unikāliem jūras velšu ēdieniem.

Restorāna Raimond virtuve ir iedvesmota no tīrām Ziemeļvalstu garšām. Katrs ēdiens tiek gatavots no vietējiem produktiem, no kuriem lielākā daļa ir audzēta tuvākajā apkārtnē. Restorāns atrodas vēsturiskajā Pērnavas dubļu vannu kūrortā Hedon Spa viesnīcā Pērnavas pludmalē, piedāvājot apmeklētājiem maltītes laikā daļiņu vēstures.

Nāc uz smilšaino pludmali priežu meža malā, lai izbaudītu restorānu "Eagle". Ar elpu aizraujošu skatu uz jūru un golfa laukumu tev būs iespēja baudīt saulainās Eiropas virtuves garšas, gatavojot ēdienus no vietējām izejvielām un jūras veltēm.

Pērnavas Jahtkluba restorāns ir unikāla vieta ar satriecošu skatu uz upi. Ieejiet un izbaudiet izcilu vīnu, gardu ēdienu un lielisku mūziku.

Palutiniet sevi Tervise Paradiis Spa restorānā "Purpur". Iemalko kvalitatīvus vīnus, nogaršo labi pagatavotus ēdienus un atpūties, baudot brīnišķīgo skatu uz Pērnavas smilšaino pludmali.