Klaara-Mannin lomakeskuksen kellarikierros maistelun kera

Klaara-Manni Lomakeskus on saanut alkunsa puutarhanhoidosta. Soomaa kansallispuiston reunalla kasvatamme ja säilömme keittiöömme paljon vihanneksia, marjoja ja muita tuotteita. 

Kutsumme sinutkin maakellariimme! Se on kuin pieni aikamatka – paikka, jossa vanhan ajan säilömisen viisaus kohtaa nykyaikaisen tietoisen ruokakulttuurin.

Hyllyiltä löydämme purkkeja, joissa on tarinoita kesästä, metsästä ja omasta puutarhastamme. Kerromme, kuinka kasvatamme ja arvostamme raaka-aineitamme, kuinka reseptimme syntyvät ja miksi uskomme, että kestävyys alkaa juuri keittiöstä. Kunnioitamme luontoa ja annamme jokaiselle sadolle uuden elämän – joskus hillona, joskus marinadina, joskus tee- tai mausteseoksena.

Työpajan aikana valitsemme kellarista useita säilykkeitä, joita maistamme tuoreen kotitekoisen leivonnaisen kanssa. Lisäksi valmistamme smoothien, jota maustamme sesongin mukaan – olipa se tuoreita marjoja, mintunlehtiä, jotain kellarista tai kasvihuoneesta.

Aito ja opettavainen kokemus, joka saa pohtimaan paikallisen ruoan arvoa, bonuksena tekemisen ilo!

Tule koko perheen kanssa!