Hellenurmen myllymuseon elämysohjelma "VEDESTÄ LEIPÄÄN"

Hellenurmessa, Elvan ja Otepään välillä, on ainutlaatuinen mahdollisuus nähdä toiminnassa Viron viimeinen historiallinen vesivoimalla toimiva mylly – Hellenurmen mylly.

Vieraiden saapuessa katsomme yli suuren myllyrakennuksen ja näkymät vesijärven yli Hellenurmen kartanoon, sitten avaamme turbiinin ja mylly alkaa toimia veden voimalla. Myllyn neljän kerroksen läpi voi nähdä, koskettaa ja tuntea myllyn voiman, ja pian tuore jauho putoaa pussiin kuten ennenvanhaan.

Leipomossa voit osallistua leiväntekoon myllynemännän ohjauksessa, perinteitä kunnioittaen ja kertomuksia leivästä ja esi-isien viisaudesta kuunnellen. Leipäastiaan vaivataan juuresta leipätaikina, ja jokainen vieras muotoilee taikinapallosta oman leipänsä, jonka myllynemäntä heittää vanhalla leipälapiolla suureen leivinuuniin. Pian leipomo täyttyy leivän tuoksulla ja jokainen vieras saa ottaa uunin suulta oman leipänsä, joka maistuu lämpimänä ja voin kanssa kuin unohtumaton jälkiruoka!

Kuten kirjailija Juhan Liiv kirjoitti: "... lämmintä leipää – ajatelkaa!”