Zivju zveja Igaunijā - kur, kad, kā?
Igaunija ir pazīstama ar saviem skaistajiem ezeriem, upēm un jūru, kas piedāvā lieliskas iespējas zivju makšķerēšanai.
Nav svarīgi, vai esi pieredzējis makšķernieks vai iesācējs – Igaunija piedāvā labas makšķerēšanas iespējas visiem.
Galvenās Igaunijas ūdeņos nozvejotās zivis ir līdakas, asari, zuši, upes, jūras un varavīksnes foreles, laši, butes, plauži un raudas.
Makšķerēšana var būt ļoti relaksējoša pieredze, taču ir nepieciešama zināma sagatavošanās, lai būtu drošs, ka viss izdosies. Pareiza apģērba un apavu izvēle ir ļoti svarīga — ideāla izvēle ir viegli audumi, kas palīdz absorbēt sviedrus un uzturēt vēsumu. Vislabāk ir izvairīties no smagiem materiāliem, kas var aizturēt siltumu. Saulainā un karstā laikā nepieciešama arī piemērota pajumte – to var vai nu paņemt līdzi, vai arī atrast vietu dabā, kas piedāvā pajumti. Tā kā makšķerēšana prasa laiku, ļoti svarīga ir arī vieta, kur apsēsties - tāpēc nodoršinies ar krēslu.
Turklāt pirms došanās makšķerēt ir vērts pārbaudīt, vai nav noteikts makšķerēšanas aizlieguma periods.
Tā kā makšķerēšanas vietu Igaunijā ir daudz, tad pie savas apmešanās vietas noteikti atradīsi piemērotu ūdenstilpi. Visas vietas, kurās var makšķerēt, ir norādītas makšķerēšanas portālā, kurš gan ir tikai igauņu valodā.
Iespējams, ka Tev nepieciešama makšķerēšanas atļauja!
Ikvienam makšķerniekiem ir atļauts makšķerēt ar vienu vienkāršo pludiņmakšķeri, kas sastāv no makšķerkāta ar makšķerēšanas auklu, kas ir ne garāka par 1,5 makšķerkātu un vienzara āķa, kas var būt aprīkots arī ar atsvaru un pludiņu.
Hobijmakšķerēšanas licence ir nepieciešama, ja vēlies makšķerēt ar pludiņmakšķeri, spiningu, gruntsmakšķeri, mušiņmakšķeri, ūdām un žibulēt, vai lietot vairāk nekā vienu rokas auklu, kā arī ja lieto zemūdens harpūnšauteni vai piecžuburu harpūnu.
Zvejas licence ir nepieciešama, ja vēlaties makšķerēt ar žaunu tīklu, āķu jedu, smilšu murdu, vēžu murdu un krātiņu. Makšķerēšanas licence ir nepieciešama arī tad, ja vēlaties makšķerēt Matsalu Nacionālajā parkā, Silmas un Endlas dabas liegumos, kā arī atsevišķās lašu upēs.
Atcerieties, ka obligāti jāiesniedz nozvejas pārskats par jebkuru makšķerēšanas darbību, kas veikta, izmantojot zvejas karti, arī tad, ja neesi devies makšķerēt vai zvejas laikā neesi noķēris zivis.
Visas makšķerēšanas un zvejas licences var iegādāties šeit!
Aizraujošas aktivitātes makšķerēšanas faniem!
Ieteikumi zemledus makšķerēšas entuziastiem!
Zivju kūpināšana
Pēc makšķerēšanas ir jāsaprot, ko darīt ar lomu. Viena no populārākajām iespējām ir zivju kūpināšana.
Kūpināšana ar aukstiem vai karstiem dūmiem kļuva populāra 20. gadsimtā. Kūpināt var jebkura veida zivis, bet visvērtīgākās ir kūpinātas reņģes, mencas, lasis, butes, plauži, raudas.
Zivju garša ir atkarīga no malkas veida, bieži kūpina ar neapstrādātu alkšņa malku vai priežu čiekuriem.
Parasti ir trīs kūpināšanas veidi: aukstā, karstā un siltā kūpināšana.
Aukstās kūpināšanas gadījumā dūmu temperatūra ir 18–40 °C, un kūpināšanas laiks ir ļoti ilgs: no 12 stundām līdz 7–8 darba dienām.
Karstās kūpināšanas temperatūra ir 80–140 °C un kūpināšanas laiks ir no 20 minūtēm līdz pusotrai stundai.
Siltās kūpināšanas temperatūra ir 50–90 °C un kūpināšanas laiks ir 1–6 stundas.
Avots: Priidu Saart
Renee Altrov
Priidu Saart
Stina KaseAr zvejošanu nodarbojas paaudzēs
Kā pagatavot gardu zivi?
Ja vēlies, lai zivju ēdieni garšotu pēc iespējas labāk, seko šiem trim Igaunijas makšķerēšanas portāla padomiem:
- Saldētas zivis jāatkausē aukstā sālījumā, uz litru ūdens izmantojot vienu tējkaroti sāls. Tādā veidā atkausējot, minerālvielu zudumi zivīs ir vismazākie. Taču zivju fileju vajadzētu atkausēt siltumā.
- Lai cepot zivs nesadalītos, 15 minūtes pirms cepšanas zivi vajadzētu apkaisīt ar sāli.
- Pēc atvēršanas viss atlikušais zivju konservs jāpārliek no kārbas porcelāna vai stikla traukā. Tāpat zivis nedrīkst uzglabāt ledusskapī atvērtā bundžā. Iemesls ir reakcijas, kas notiek gaisā, kas saindē kārbā esošās zivis un caur to ēdāja veselību.
+ Ja pēc pagatavošanas vēlies atbrīvoties no nepatīkamās zivju smakas, to apkaisa ar citronskābi vai ūdenī atšķaidītu etiķi!
Avots: Priidu Saart
Lasi vairāk!
Iepazīsti Igauniju, lai atgrieztos
Plānojot ceļojumu, izmanto interaktīvo karti!
Last updated
04.02.2025