Workshops zur Küche der Altgläubigen

An der Zwiebelstraße haben Sie die Möglichkeit, an Workshops zur Küche der Altgläubigen teilzunehmen und die traditionellen Gerichte sowie Zubereitungsweisen dieser besonderen Region kennenzulernen. Zur Auswahl stehen Workshops zur Herstellung von Zwiebelkuchen, gekochtem Zucker oder Lebkuchen. Geleitet werden die Workshops von Natalja Rästas, der ersten Zwiebelkuchenmeisterin der Zwiebelstraße. Sie führt alle Arbeitsschritte vor, teilt ihre erprobten Rezepte und begleitet die Teilnehmenden Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess. Am Ende des Workshops können die zubereiteten Speisen gemeinsam verkostet oder mit nach Hause genommen werden.

Die Workshops finden im Unterrichtsraum des Altgläubigen-Museums in Kolkja statt. Der Raum bietet Platz für bis zu 15 Personen; für größere Gruppen wird nach vorheriger Absprache eine passende Lösung gefunden. Um den Wunschtermin zu sichern, empfehlen wir eine Buchung mindestens drei Werktage im Voraus.

Auf Wunsch kann der Workshop durch eine Führung durch das Museum ergänzt werden. Diese vermittelt einen anschaulichen Überblick über Geschichte, Lebensweise und Traditionen der Altgläubigen und verleiht dem kulinarischen Erlebnis zusätzliche Tiefe und kulturellen Kontext.