Die besten traditionellen Restaurants in Estland

Das Restaurant "Kaerajaan" stellt eine moderne Version von lokalen Traditionen dar – der Name eines estnischen Volkstanzes, Speisen und Gestaltungselemente, all dies steht im dichten Zusammenhang mit estnischem Kulturerbe. Auf alten Vorbildern basierende Stühle sind weich gepolstert, an der Decke hängen dekoratieve Kronen aus Kupferröhrchen und riesige Handschuh-Lampen.

Die Kneipe Kolu ist eine kleinere Landstraßenkneipe mit einem Stall, welche in den 1840-er Jahren im Dorf Kolu im Kirchspiel Kose erbaut wurde. 1968 wurde sie auf das Territorium des Museums gebracht und dort 1969-1973 neu aufgebaut. Seit 1993 befindet sich dort eine Kneipe, wo täglich leckere Nationalgerichte angeboten werden.  Auf Vorbestellung haben Sie die Möglichkeit, in der Kneipe Seminare, Festabende und andere Veranstaltungen für 20-150 Personen mit Kaffeepausen, Mittag- und Abendessen durchzuführen.

Das Restaurant Olde Hansa ist im Stil des Hauses eines reichen Kaufmannes im Mittelalter eingerichtet. Gäste können hier leckere Speisen und Getränke genießen, die noch heute nach alten Rezepten von Meisterköchen aus den Zeiten der Hanse zubereitet werden. Unterdessen spielt mittelalterliche Musik und die freundlichen Servicekräfte tragen entsprechende Garderobe.  Alle Gerichte auf der Speisekarte – darunter viele schmackhafte Wildgerichte –, werden nach Originalrezepten des 15. Jahrhunderts gekocht und gebacken. Jeden Abend – außer montags – treten mittelalterliche Musikanten auf.

Der Pub Hell Hunt, der mit seiner gemütlichen Atmosphäre, leckeren Speisen und günstigen Preisen sowohl unter den Einheimischen als auch Touristen populär geworden ist, ist für seine Gäste jeden Abend geöffnet, um den Durstigen von seiner breiten Bierauswahl etwas anzubieten. Der Pub hat eine sehr breite Bierauswahl, wir haben 10 verschiedene Fassbiersorten, von denen die populärsten das Helle und das Dunkle Bier des Hauses sind. Daneben gibt es noch etwa 50 verschiedene Sorten Flaschenbier.  Von den Gerichten bieten wir tradionelle, für einen Pub charakteristische Gerichte an - von einem kleinen Imbiss bis zu einem deftigen Braten.

Das Restaurant "Farm" liegt in der Altstadt und bietet moderne estnische Küche. Es legt Wert auf reine Rohstoffe, und die Speisekarte spiegelt die langen Traditionen der estnischen Küche zusammen mit gastronomischen Trends wider. Wir bieten frisches Roggenbrot mit Hanfsamen, hausgemachtes Eis, Milchkalbfleisch in der richtigen Reifestufe und Gemüse von estnischen Feldern an. Die Auswahl umfasst nordische Weine, hausgemachte Limonaden und auch Bierliebhaber kommen nicht zu kurz. Im Herzen des Restaurants befindet sich eine einzigartige Küche mit Glaswänden, wo Sie bei der Zubereitung der Speisen zusehen können. Im Interieur sind Zeichen der Atmosphäre eines wohlhabenden Bauernhofes im alten Estland zu sehen, was eine gemütliche Umgebung zum Genießen von Speisen schafft.

Der Maria-Hof ist ein großartiger Ort sowohl zur Erholung als auch zur Organisation von Schulungen und Seminaren, wobei diese mit aktiven Tätigkeiten in der Natur und auf den Plätzen verbunden werden. Im Dezember 2010 wurde ein neuer Fest- und Seminarraum für 80 Personen fertig gestellt. Für kleinere Gruppen eignet sich die Riegenstube des Ferienhofes, wo der ursprüngliche Ofen erhalten geblieben ist. Zur Organisation von Veranstaltungen im Freien gibt es ein 200 m² großes Schutzdach. Im Restaurant des Maria-Hofes werden traditionelle estnische Speisen auf bäuerliche Art und Leckerbissen aus Wild angeboten.

In der Gutsanlage Palmse im Nationalpark Lahemaa liegt die Gastwrtschaft Palmse, wo die Speisen der estnischen Altvorderen, z.B. echte Mehlsuppe und selbstgebackenes Brot angeboten werden. Bei schönem Wetter wird der Esstisch im Hof gedeckt, damit die Eltern ihre Kinder beaufsichtigen können, wenn diese auf dem Schaukelberg die Schaukeln knarren lassen. Unter dem Dach nimmt die Kneipe eine Hundertschaft von Menschen auf. Das bedeutet, dass hier größere Festmahle und richtige volkstümliche Hochzeiten sowie Feste mit einer größeren Gesellschaft abgehalten werden können!

Ein Restaurant des lokalen Geschmacks, das in Kuressaare (dt. Arensburg) in einer besonderen Windmühle liegt (eine Sehenswürdigkeit seit 1899). Auf der Speisekarte finden Sie Wild aus unseren Wäldern, geräucherten Fisch, Hausschnäpse aus örtlichen Beeren, Hauswein aus hiesigen Äpfeln sowie die ersten Biere der Mühle. Weiterhin sind im Sommer sind Garten, Terrasse und Balkon geöffnet. Es erfolgen Veranstaltungen für Erwachsene und Kinder, Interpreten aus Estland und aus anderen Ländern, besondere Abendessen, Hobbykreise und Veranstaltungen. Bestellen Sie eine Tour durchs Haus oder eine Verkostung einheimischer Biere und Schnäpse. Auf Wunsch Volkstänzer oder Volksmusiker, fünf Stockwerke für verschiedene Veranstaltungen. Die Mühle wurde vom White Guide unter die TOP 100 Restaurants in Estland gewählt.

Herzlich willkommen im Restaurant Sangaste Rukki (dt. Sagnitzer Roggen) – einem Ort, an dem das estnische Nationalgetreide Roggen geschätzt wird! Sofern Sie traditionelle und neue südestnische Aromen in gemütlicher und freundlicher Atmosphäre genießen möchten, sind Sie am richtigen Ort angekommen. Wir nutzen für unsere Gerichte Roggenmehl aus Sangaste, dies wird im Bauernhof Loone im Kreis Võru (dt. Werro) gemahlen. Das Roggen-Restaurant liegt im Sangaste-Roggenhaus, dort befinden sich auch ein Gästehaus mit zwölf bequemen und romantischen Zimmern und ein Lebensmittelgeschäft, in dem Sie Produkte von Erzeugern aus Sangaste und Südestland erwerben können. Wir erwarten Sie zu Besuch!

Das Speisehaus Lümanda, gelegen in einer alten Kirchschule, bietet Ihnen leckere Spezialitäten auf bäuerliche Art. Dies ist ein großartiger Ort zum Genießen der Speisen aus der wahren Küche von Saaremaa. Im Menü kann man Pfannenbrot (Kuchen mit Kartoffeln und Fleisch), Kartoffelbrei und Sauce sowie Dickmilch mit hineingebröseltem Schwarzbrot finden. Bei der Zubereitung dieser leckeren Speisen wird nur ökologisch sauberes Gemüse verwendet, das auf umliegenden Feldern angebaut worden ist. Im Menü gibt es Fisch, der von lokalen Fischern auf den Esstisch gelangt. Wir bieten Ihnen sauberes und traditionelles Essen auf bäuerliche Art von Saaremaa!

Das Wirtshaus von Altja (Altja Kõrts) liegt in Nordestland im Lahemaa-Nationalpark. Die Kneipe mit einem alten Schilfdach und einer authentischen Innengestaltung ist ein guter Platz für alle Vorbeifahrenden, die vorhaben, diese schöne Gegend kennenzulernen. Wir bieten ihnen einfache und sehr leckere estnische Gerichte. Bei schönem Wetter kann man auf der Terrasse sitzen, ein Picknick auf unserem geräumigen Hof machen oder Veranstaltungen im Freien organisieren. Im Sommer empfehlen wir größeren Gruppen Plätze vorab zu reservieren und das Essen vorzubestellen. Auf Wunsch gibt es auch Auftritte von Volksmusikern. Alle Interessenten sind willkommen! In der Nähe gibt es einige gepflegte Gutshöfe und markierte Wanderwege.

Im Bauernhofmuseum können Sie Seto-Nationalgerichte von in Handarbeit gefertigtem Tongeschirr essen sowie Seto-Gesang und Seto-Instrumentalstücken zuhören. Im ersten Stock liegt der Unterrichtsraum, der für die Durchführung von Seminaren, Versammlungen und Brainstormings geeignet ist oder dafür, dass sich eine kleinere Gruppe absondert (im Sommer besteht die Möglichkeit, im Riegenhaus des Bauernhofmuseums Värska Veranstaltungen und Verpflegung zu organisieren). Auf Vorbestellung Verpflegung für Gruppen, Festtische, Organisation von Veranstaltungen, Nutzung des Versammlungssaals usw. Auf Vereinbarung wird auch Catering angeboten.

Das Restaurant hat kein festes Menü. Wir bereiten Speisen je nach der Jahreszeit aus frischen und vorzugsweise einheimischen Produkten zu. Es finden sich Einflüsse sowohl der estnischen als auch der europäischen Küche, aber es gibt auch kleine Hinweise und Kniffe aus entlegeneren Ecken der Welt. Im Weinkeller findet man einen passenden Wein einfach zum Genießen wie auch zum Essen.

Diese Schenke namens Hansa Tall (dt. Hansestall) im echten Hansestil bietet estnische Gerichte an. Zusätzlich zu verschiedenen Fleischgerichten, gibt es auch verschiedene Fischarten (Aal, Barsch, Forelle, Hering sowie Zander). Außerdem finden Sie auf der Speisekarte verschiedene Beeren und Pilze des Waldes wie Preiselbeeren und Pfifferlinge. Für Freunde des Süßen stehen eine nostalgische Schneeballsuppe und Pfannkuchen mit Sauerrahm auf dem Menü. Im Hansa Tall können auch Empfänge oder Mittags- oder Abendessen für Gruppen organisiert werden. Im Sommer kann man im Hansa Hoov (dt. Hansahof), wo es auch einen Springbrunnen gibt, und verschiedene Konzerte und Theatervorstellungen stattfinden, ein gemütliches Dasein genießen.

Die Schenke "Valge Hobu" befindet sich in der unmittelbaren Nähe der Stadt Jõhvi, bei Kilometer 160 der Landstraße Tallinn - Narva. Unsere Schenke ist seit 1980 in den Räumen der Speicher-Trockenanlage des ehemaligen Gutshofs Edise tätig. Der Kaminsaal im Erdgeschoss der zweistöckigen Schenke kann 70 Personen aufnehmen und der Balkon und die Bar im ersten Stockwerk können ebenso viele Gäste aufnehmen. Wir heißen Sie bei uns willkommen - hier können Sie unser Menü ausprobieren, das die Sitten des estnischen Volkes und die Traditionen der estnischen Küche befolgt.

Ein hübscher und angesehener Ort für verschiedene Veranstaltungen und Feste ist die Kneipe des Großen Töll. Hier ist alles groß, so wie der Held Töll selbst – zwei geräumige Kneipensäle und zwei riesige Kamine inmitten des Zimmers.  Für Kinder gibt es ein Spielzimmer mit einem Bällebad, wo man Geburtstage feiern oder bloß so toben kann, wenn man sich satt gegessen hat. Daneben können die Kinder hüpfen und springen, während sie vor dem Fernseher X-Box Kinect Spiele spielen. In der Kneipe sind alle willkommen, die einen Festsaal für eine Feier suchen. Sie ist geeignet für: Geburtstagsfeier für groß und klein Hochzeiten Firmenfeste Geschäftsessen Schulungen und Konferenzen und alle anderen Veranstaltungen

Die Schenke Trahter Birgit liegt an der Straße Tallinn-Risti-Virtsu vor der Stadt Lihula. Das Blockhaus mit einem auffälligen Reetdach ist ein praktischer Zwischenstopp für diejenigen, die nach Saaremaa reisen und auf ein Abenteuer in Matsalu gehen. Wir erfreuen unsere Besucher an jedem Werktag mit köstlichen und abwechslungsreichen Mittagsangeboten und Desserts. Frische Backwaren, Kuchen und eine schöne Tasse Kaffee laden zum Entspannen auf der sonnigen Terrasse ein. Die geräumige Schenke steht auch für verschiedene Veranstaltungen und die Verpflegung für Gruppen zur Verfügung. Eine gemütliche Einkehr und eine gemütliche Mahlzeit erwarten Sie in der Schenke Trahter Birgit!

Die Schenke im Landkreis Järvamaa, die unmittelbar an der Hauptmagistrale der Republik  auf dem halben Weg aus Tallinn oder Tartu  im Herzen Estlands in Järvamaa liegt, bietet Plätze für 60 Menschen. Wenn es draußen warm ist, können noch 24 Personen auf der Außenterrasse gemütlich Platz nehmen. Auf dem Parkplatz der Schenke befindet sich auch eine Ladestation für Elektroautos. Wir bieten ein abwechslungsreiches Menü für einen erschwinglichen Preis, guten Kaffee und leckere vor Ort gebackene Piroggen an.  Die Kunden, die es sehr eilig haben, können das Essen telefonisch vorbestellen.