Seit über 20 Jahren wird in Tihemetsa Eßstube einheimischer geräucherter Fisch serviert. In unserem Speisesaal gibt es Platz für 45 Personen. Auf dem Tisch sind geräucherter Fisch, gekochte Kartoffeln, Sahnesoße, grüner Salat, Weißbrot, Schwarzbrot, Wasser, Dünnbier (auf Estnisch kali), 1-2 Varianten von unterschiedlichen Fischprodukten, Kuchen, Kaffee und Tee. Gemäß entsprechender Vereinbarung wird auch Aalsuppe gekocht. Für bessere Stimmung kann auch ein Akkordeonspieler herbeigeholt werden. 

Bei günstigen Winden ist frisch geräucherter Aal ab Anfang Mai bis September erhältlich. Je nach Jahreszeit räuchern wir hier Strömling, Flunder, Barsch und Aal.  
Geräucherten Fisch gibt es auch zum Mitkaufen.