Schwarzbrot-Workshop auf dem Ferienhof Kallaste Turismitalu

Lernen Sie die alten Weisheiten des Brotbackens kennen und backen Sie echtes estnisches Schwarzbrot!

In diesem Workshop stellt die Bäuerin alle Schritte des Brotbackens vor – die Pflege der Starterkultur, die Zubereitung des Teigs und das traditionelle Backen. Nach einer etwa halbstündigen Einweisung wird das Brot gehen gelassen und gebacken, während Sie die Sauna, die Natur oder einen Spaziergang auf dem Natur- und Kulturlehrpfad Padise genießen können, der in der Nähe des Bauernhofs verläuft. Nur einen kurzen Spaziergang entfernt erwartet Sie auch das historische Kloster Padise.

Wenn das Brot aus dem Ofen kommt, erfüllt ein warmer, heimeliger Duft die Luft – der beste Moment, um Bauernbutter und frisch gebackenes Brot mit Kräutertee zu genießen. Zum Probieren werden Fleisch-, Samen- und Rosinenbrot angeboten. Sie können aber auch eine stärkende Suppe und andere Köstlichkeiten aus der Bauernküche bestellen.

Am Ende des Workshops können die Teilnehmer etwas Starterkultur mit nach Hause nehmen, um dort selbst Brot zu backen. Der Workshop kann für bis zu 25 Personen organisiert und mit anderen spannenden Aktivitäten auf dem Bauernhof kombiniert werden.

„Aus dem Ofen nahm sie Brot – warmes Brot! Stellt euch das vor!“ (J. Liiv)