Saunaräucherfleisch und Winterbutter vom Bauernhof Mooska

Auf dem Mooska-Bauernhof wird Schweinefleisch auf traditionelle Weise in einer Rauchsauna geräuchert.
Das Fleisch wird sieben Tage lang gesalzen und etwa 40 Stunden lang im sanften Erlenrauch der Rauchsauna geräuchert. Das Ergebnis ist zartes, aromatisches Räucherfleisch mit brauner Oberfläche, das süchtig machen kann. Wir haben Sie gewarnt! Probieren Sie auch Talvõvõid - einen Brotaufstrich aus geräuchertem Speck und Knoblauch.

Der Mooska Smoke Sauna Farm ist ein anerkannter Produzent im UMA MEKK-Netzwerk, dessen Produkte die Kriterien des regionalen Qualitätszeichens erfüllen. Die Auswahl an Räucherfleisch und Hofladenwaren wird aus lokalen Rohstoffen hergestellt und folgt traditionellen Zubereitungsmethoden, die typisch für das kulinarische Erbe des alten Võromaa sind.

Sie sind herzlich eingeladen, im Mooska Smoke Sauna Farm Shop Kae Perrä sauna-geräuchertes Fleisch, Talvõvõid und andere UMA MEKK-Lebensmittel zu kaufen. Bitte teilen Sie uns Ihren Besuch im Voraus mit.