Abendbrot in der Brotbar der Bäckerei Aarde Pagar

Das 10-gängige Abendbrot in der Bäckerei Aarde Pagar ist ein kulinarisches Erlebnis, bei dem lokale Aromen und hausgemachte Backwaren auf einzigartige Weise zusammenfinden.

Jeder Gang besteht aus einem offenen Brot von Aarde Pagar, belegt mit saisonalen, frischen Zutaten von kleinen estnischen Produzenten. Begleitet wird das Menü von natürlichen Säften, hausgemachtem Schnaps aus der Schnapsbrennerei des Guts Moe sowie Bier und Kwas, die aus nicht verkauftem Brot der Bäckerei gebraut wurden. Auf der Getränkekarte steht außerdem Apfelwein aus Äpfeln, die direkt in der Aarde-Straße geerntet wurden.

Das Abendessen findet in einer Brotbar im Herzen von Kalamaja statt, bei dem jeder Bissen eine Geschichte über die estnische Küche erzählt.