Mūsu lauku restorāna moto ir "kā laukos pie vecmāmiņas". Tādēļ mūsu ēdienos izmantotā dabīgā gaļa un zivis (nevis ar konservantiem un palīgvielām pildīti pusfabrikāti), olas, dārzeņi un kartupeļi, ogas un augļi, kā arī zaļumi audzēti mūsu lauku saimniecībā un ir ekoloģiski tīri. Piena produktus ņemam no ciema vietējās ekoloģiskā piena ražošanas saimniecības. Māja celta, ievērojot igauņu lauku celtniecības senās tradīcijas, un tās apdarē izmantots vienīgi koks un dabīgs akmens.