Haapsalun rantapromenadin varrella sijaitsevaa Von Gernet -kahvilaravintolaa perustaessamme meitä innoittivat meri, arkkitehtuuri ja historia. Toivomme, että jokainen vieraamme tuntisi luonamme iloa elämästä ja lomasta sekä nauttisi valmistamiamme herkkuja.

Ruokalistaa laatiessamme perehdyimme ensin arkistomateriaaleihin, oppiaksemme 1800-luvun keisarin hovin ruokailumieltymyksistä ja tuolloisen keittiön käsialasta. Tänään voimmekin todeta, että tuomme eteesi yhdistelmän parhaita klassikkoja ja raikkaita ideoita ranskalaisesta ja slaavilaisesta keittiöstä. Kaikki ruokamme ovat saaneet uuden ja modernin ilmeen.

Haapsalu on lukuisine festivaaleineen arvostettu lomakaupunki. Tule ja nauti sen ylellisyyttä!