Estlands bästa restauranger enligt White Guide

White Guide grundades i Sverige år 2004 genom en sammanslagning av de tidigare restaurangguiderna Gourmet 199 Bord och Vägarnas Bästa. I dag är White Guide en heltäckande restaurangguide i hela Norden som utvärderar den nordiska och baltiska restaurangscenen med journalistisk integritet. White Guide redovisar sina bedömningskriterier, vilket resulterar i att du som gäst vet varför restaurangen är bra. Falstaff har tagit över verksamheten i Estland och nyligen annonserade restaurangguiden Falstaff Nordic 2024 totalt 154 restauranger i Estland.

Estlands topprestauranger enligt White Guide

I White Guide 2023 finns följande klassificeringar i Estland: Global Mästarklass (Global Masters Level), Mästarklass (Masters Level), Mycket God Klass (Very Fine Level), God Klass (Fine Level) och Rekommenderad. Två restauranger i Tallinn listades i kategorin Global Mästerklass. White Guides bedömningskriterier är transparenta. I White Guide bedöms bland annat nivån, inriktningen och kvaliteten på mat, dryck och service samt atmosfär. Betygsskalan är 100-gradig och restaurangerna är rankade efter matpoäng.

Nedan finner du restaurangerna från de tre högsta kategorierna (Global Mästerklass, Mästerklass och Mycket God Klass). 

Global Mästerklass:

• NOA Chef's Hall (Tallinn)
• 180° by Matthias Diether (Tallinn)

Mästerklass:

Tallinn:

• Restaurangen Fotografiska
• Puri
• Lee
• Art Priori
• Anno
• Mantel ja Korsten

Norra och centrala Estland:

• SOO Restaurang
• Lahepere Villa

Södra Estland:

• GMP Pühajärve

Västra Estland och öarna:

• Restaurang Alexander (Muhu/Moon)

Mycket God Klass:

Tallinn:

• Restaurang 38
• Barbarea
• Rado
• Horisont
• NOA
• Rudolf
• Mon Repos
• Peet Ruut
• Moon 
• Tuljak
• Härg 
• Lore Bistro
• Dominic
• Tchaikovsky
• Võru
• Cru
• Vegan Restoran V
• Salt
• Radio
• ISSEI
• Jahu Resto
• Põhjala Tap Room
• Tsunft
• Chedi
• Kampai
• NOK NOK
• Paju Villa

Norra och centrala Estland:

• Wicca
• Mere 38
• Ruhe (stängd tillsvidare)
• Fellin

Södra Estland:

• Hõlm (Tartu)
• Kolm Sõsarat
• Joyce (Tartu)
• GMP Patisserie (Tartu)

Västra Estland och öarna:

• Raimond (Pärnu)
• Pastoraat (Pärnu
• Mon Ami (Pärnu)
• Rado Haapsalu (Haapsalu(Hapsal)
• Haapsalu Kuursaal (Haapsalu/Hapsal)
• Von Gernet (Haapsalu/Hapsal)
• Kärme Küülik (Haapsalu/Hapsal)
• Hapsal Dietrich (Haapsalu/Hapsal)
  
• Kukuu (Saaremaa/Ösel)
• Pilguse mõis (Saaremaa/Ösel)

Här finner du den fullständiga listan från White Guide för Estland år 2023. Här finner du information om klassificering/bedömningssystemet.