Restorāns "Kolm Sibulat"

Tallinā esošais "Kolm Sibulat" ir vieta, kas starp ātro un slow ēdināšanu. Mūsu virtuve ir kā pats sīpols: no iekšpuses raiba un no ārpuses zeltaini mirdzoša. Ēdieni ir pārsteidzoši, garšīgi un vienmēr ar raksturu.

Ēdienkartē var atrast pazīstamus favorītus jaunā veidolā, kā arī aizraujošus pārsteigumus. Iedvesmu smeļamies no dažādu zemju virtuvēm, kā arī no mājas garšām, radot ēdienus, kas ir vienlaikus pazīstami, bet tajā pašā laikā jauni.

Restorāna īstā zvaigzne ir mūsu rāmens. Ideja radās Amsterdamā rāmenu gatavošanas kursos, un sadarbībā ar "Koksvere Veski" ekoloģiskajiem graudiem radās mūsu pašu recepte. Tā rāmens ir kļuvis par sirdī radītu ēdienu, kas apvieno Igaunijas izejvielas un Āzijas ietekmes vienā īpašā garšas piedzīvojumā.

Dzērienu kartē var atrast Igaunijas ražotāju uz vietas gatavotās limonādes un vietējo alus darītavu alus. Ar vīnu karti cenšamies izvēlēties no Eiropas, lai saglabātu mazāku CO₂ nospiedumu un piedāvātu kvalitatīvu un pārdomātu izvēli, kas atbalsta mūsu virtuves garšas.