Saskaņā ar Statistikas biroja vārdu datubāzi, pilsonis, kura vārds ir Ülo, vidēji ir 66 gadus vecs un galīgi atpalicis no laika..

Tomēr restorāns Ülo ir pilnībā moderns gan interjera, komunikācijas un apkalpošanas stila ziņā. Un, protams, arī ēdināšanas ziņā. Restorānam Ülo ir vērojama lielāka interese par veģetāro ēdienu, taču nevienam gaļas vai zivju cienītājam šeit nepavisam nav jājūtas sliktāk. Plašā dzērienu karte ietver kokteiļus, vīnus, atspirdzinošos dzērienus un arī karstos dzērienus. Pa sienā esošo atveri var novērot, kas notiek virtuvē.